Ensalada de Espinacas

Ensalada de Espinacas

Deliciosa receta de ensalada de espinacas de nuestra cocina colombiana, ingredientes y preparación.

Las ensaladas son importantes en la alimentación, y las espinacas es una verdura de hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro, Es rica en antioxidantes, vitaminas A, C y E, hierro y yodo. 

En nuestra amada Colombia, es una verdura que se encuentra en todos los mercados y ciudades, y por ello será fácil hacer esta ensalada de espinacas

INGREDIENTES DE LA ENSALADA DE ESPINACAS

2 manojos de espinacas
1 Manzana verde picada en cuadritos
¼ de tasa de vinagre
Cucharadas de panela raspada
2 Cucharadas de Aceite de Oliva
¼ de Tocineta picada en cuadritos

PREPARACIÓN DE LA ENSALA DE ESPINACAS

Se lavan muy bien las espinacas, se le quitan las venas y se pica lo verde. Se prepara una salsa en frío con el vinagre, el aceite y la panela, se mezclan bien.

Los trocitos de tocineta se fríen en su propia grasa hasta que queden tostados, se agrega la manzana y se mezcla todo, revolviendo de abajo hacia arriba y se sirve esta ensalada de espinacas.

Cada vez que prepare un plato fuerte, le aconsejamos acompañarlo de una ensalada de espinacas.


Hasta aquí esta receta de ensalada de espinacas colombiana