Aborrajados

Plátanos maduros aborrajados colombianos

Para los colombianos los plátanos maduros aborrajados son un dulce espectacular que utilizamos como postre.

Con el queso y los plátanos maduros aborrajados son la combinación perfecta entre dulce y sal, para los mas exquisitos paladares. 

El queso que se utiliza es el queso cuajada y los plátanos maduros para hacer este aborrajado tiene que ser los que tienen la cascara negra en su mayor superficie y que al pelarlo sea muy blando.

INGREDIENTES (para cada porción) de los Plátanos maduros aborrajados

1 Plátano bien maduro (el de cáscara negra es el mejor)
¼ de Queso Cuajada
1 Huevo
Harina de Trigo
Leche
Pizca de Sal
Margarina o Mantequilla para freír

PREPARACIÓN DE LOS PLÁTANOS MADUROS ABORRAJADOS

Se pelan y se abren los plátanos a la mitad, se rellena con queso a su gusto, se apanan con harina disuelta con un poco de leche y huevo batido, se fríen en aceite. SON DELICIOSOS COMO POSTRES, si lo desea se pueden rociar con melao de panela.

VER VÍDEO DE LOS PLÁTANOS MADUROS ABORRAJADOS DE  CALI AJÍ

Esperamos que prepare los plátanos maduros aborrajados y los disfrute, cuéntenos como le fue!!!


Hasta aqui nuestra receta de hoy plátanos maduros aborrajados