TAMALES DE PIANGUA

INGREDIENTES

Los mismos ingredientes que para el tamal de cerdo y Gallina.

3 Libras de piangua desconchada.

PREPARACIÓN

El mismo procedimiento  que para el tamal de cerdo y Gallina., solo que cambiamos las carnes por la piangua. Estos se cocinan en  la leche de coco, por 10 minutos. Se pican y se ponen a sofreir  con una taza de refrito por 15 minutos . Se mezcla con el resto de los ingredientes y se procede de igual manera que en los tamales anteriores.