Helado de Fresas

Español: Fresas, adquiridas en el supermercado Mercadona. (Photo credit: Wikipedia)

INGREDIENTES PARA EL HELADO DE FRESA

para 4 porciones


400 gr de fresas
½ limón
Azúcar al gusto
2 claras de huevo

PREPARACIÓN DEL HELADO DE FRESA

Lave muy bien las fresas y quite las hojitas, licuador para hacerlas puré. Incorporar el azúcar y el jugo del limón. 

Licuar de nuevo y verter en un molde metálico. Meter en el congelador y dejar unas 2 horas. Batir las claras hasta que se encuentren a punto de nieve, incorporarlas al puré de fresas y mezclar con cuidado.

Llevar al congelador de nuevo y dejar hasta que esté cuajado.

Servir en copas.